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Jacob Crow Farm, Smoke House, Crow Creek Road, 1,5 km südlich der Kreuzung der Routen 15 & 28, Cameron, Marshall County, WV

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Zusammenfassung

Bedeutung: Das Rauchhaus war ein gemeinsames Merkmal der meisten Höfe in der Umgebung. Vor der Einführung der elektrischen Gefrierschränke war das Rauchen ein beliebtes Mittel, um Fleisch für den Familiengebrauch haltbar zu machen. Rohes Fleisch, vor allem Schweinefleisch, wurde in einem geschlossenen Gebäude mittels eines Hartholzfeuers geräuchert, das im Rauchhaus entzündet wurde und mehrere Tage lang brennen durfte. Vermessungsnummer: HABS WV-250-F

date_range

Datum

1933 - 1970
person

Mitwirkende

Historic American Buildings Survey, creator
place

Lage

create

Quelle

Library of Congress
copyright

Copyright-info

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