Jacob Crow Farm, Smoke House, Crow Creek Road, 1,5 km südlich der Kreuzung der Routen 15 & 28, Cameron, Marshall County, WV
Zusammenfassung
Bedeutung: Das Rauchhaus war ein gemeinsames Merkmal der meisten Höfe in der Umgebung. Vor der Einführung der elektrischen Gefrierschränke war das Rauchen ein beliebtes Mittel, um Fleisch für den Familiengebrauch haltbar zu machen. Rohes Fleisch, vor allem Schweinefleisch, wurde in einem geschlossenen Gebäude mittels eines Hartholzfeuers geräuchert, das im Rauchhaus entzündet wurde und mehrere Tage lang brennen durfte. Vermessungsnummer: HABS WV-250-F
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Datum
1933 - 1970
Mitwirkende
Historic American Buildings Survey, creator
Lage
Cameron, 39.82702, -80.56647
Quelle
Library of Congress
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