Sheffield Farms Milk Plant, 1075 Webster Avenue (südwestliche Ecke der 166th Street), Bronx, Bronx County, NY

Bedeutung: Das 1914 erbaute Sheffield Farms Milk Plant war eines von nur zwei Gravitationsmilchwerken der Klasse I im Land. Als Gravitationsmilchwerk der Klasse I war es eine der teuersten und aufwändigsten Milchanlagen, die mit einer der größten Verarbeitungskapazitäten (wenn nicht gar der größten) gebaut wurde. Es ist das größte verbliebene Gebäude des New Yorker Architekten Frank A. Rooke, der als Pionier für die Sheffield Farms Company große Milchanlagen entwarf. Die Sheffield Farms-Slawson-Decker Company stand an vorderster Front des Milchgeschäfts: Sie baute 1907 die erste große Pasteurisierungsanlage und installierte dort das erste kontinuierliche Pasteurisierungssystem des Landes. Für diese Struktur existiert unbearbeitetes Notenmaterial: N498
Erhebungsnummer: HAER NY-267 Sie waren Pioniere der Tuberkulosetests für Milchviehherden, der Produktion zertifizierter Milch und der Anwendung von Milchnebenprodukten in anderen Branchen, revolutionierten die Milchindustrie, indem sie 1925 als erstes Unternehmen Milchprodukte aus Edelstahl einsetzten, und führten 1930 den ersten Milchbehälter der Welt in Papierverpackung ein. 60 Jahre lang blieben sie eines der erfolgreichsten Unternehmen des Landes.